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微波杀青设备在实际应用中具有哪些技术优势?

更新时间:2019-11-01  浏览次数:829

   微波杀青设备是连续式生产的微波设备,产品在微波输送带上短时间内达到杀青温度,并快速出料。微波杀青设备可适用于多种花类产品的杀青,微波杀青设备是一款专用的植物类微波杀青设备,经过微波杀青后的产品颜色漂亮,不发黑,可连续生产。并可配套其它烘干设备或者微波烘干设备继续把产品烘干成成品。
 
  微波杀青设备是形成和提高杀青产品品质的关键性技术步骤,金银花或者茶叶等通过微波高温杀青,彻底破坏酶的活性,驱除产品的青草气,蒸发一部分水分,为保证和提高产品品质打下良好基础。采用微波杀青设备,由于微波加热是内外同时进行,杀青效果均匀,不会出现黑头。微波杀青时间短,3分钟就达到杀青效果,杀青后的产品颜色漂亮。微波杀青设备在使用过程中只想要用电,没有废气,不污染坏境,是现代化农产品加工当中的节能环保设备。
 
  微波杀青设备的技术优势:
  1、加热速度:微波能直接对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。
  2、茶叶加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。
  3、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能*大限度地保留茶叶中的营养成份,而用传统的杀青、干燥在滚筒杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故茶叶中的营养成份损失较多。茶叶杀青茶叶杀青设备。
  4、灭菌、醇化作用大:茶叶在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对春,夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。
  5、茶叶品质有所提高:微波杀青时茶叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。
  6、降低劳动强度,提高工作效率:本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按起动按钮,监控设备鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,产量有限,整个杀青干燥需5-6人。
  7、无公害、环保型设备:微波杀青设备具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。

 

 

电话:
86-0531-67602781

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