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用合理的方法掌握好豆制品微波烘干设备的使用特点,很重要!

更新时间:2020-05-06  浏览次数:151

  豆制品微波烘干设备又称豆制品微波烘干机,它是一种用来烘干豆制品的微波机,与传统烘干设备相比,该设备具有烘干速度快,效率高,环保节能,是响应低碳经济的新型设备。该设备是利用微波的穿透性加热提高物料的温度,使物料中的水分汽化蒸发,蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。下面我们就来一起看看豆制品微波烘干设备的详细资料。

  原理:
  该设备采用2450MH的微波源,把电能转化成介质内部的热能,使介质温度不断升高,物体温度升高,物料所含的水分迅速蒸发,从而达到干燥的目的。由于物料一般由分子和性分子组成,在电磁场的作用后,分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的排布,并随着磁场的频率不断变化,这一过程造成分子激烈运动互相摩擦从而产生热量。
 
  设备可用于豆类产品烘焙、膨化、烘干、杀菌、熟化等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。

  设备使用特点:
  1、烘干时间短,产品的香味浓厚;
  2、烘干温度低、均匀,产品的色泽亮丽;
  3、烘干脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助;
  4、选择性加热:因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;
  5、节能:微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
  6、占地少、安全环保:微波能量集中有且加热迅速,使其占地少。科学的漏能抑制系统使微波泄漏严格控制在国标范围以内,不产生放射性危害,且整个过程无有害气体排放,不产生余热和粉尘污染。
  7、加热均匀、提高产品质量:微波能渗透到物料内部,使物料表里同时产生热能,选择性加热使物料加热均匀性好,不会产生外焦内生现象。随着物料表面水分不断蒸发,物料表面屋温度将略低于里层温度,形成的温度梯度由内指向外,与加热过程中伴随发生的蒸汽压迁徙方向与热量迁移方向均一致。据物料干燥理论,这种加热状态是极有利于物料干燥的。

 

 

电话:
0531-85705751

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