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微波技术在加热干燥方面的应用

更新时间:2012-10-10  浏览次数:1020

     微波技术在加热干燥方面的应用已经相当,涵盖了食品的加热烘干、工业品的加热烘干、农副产品脱水烘干、陶瓷工业的预烘烧结、油脂精炼等等。因为微波的良好穿透性,可以使能量达到物料深层转换成热能,使表面和内里均匀升温,致使物料深层水份迅速蒸发,形成较高的内部蒸汽压力条,迫使物料膨化。能够很好地保持食品的品质和风味。同时作为一种生物效应能,微波能够在短时间内杀死大肠杆菌、芽孢杆菌和霉菌、

在控制微波加热的过程中,我们需要让物料快速加热到湿气的沸点温度,这适合对温度变化不甚敏感的物质;为了适合食品烘焙工艺,物料升温也得迅速达到其允许加热温度上限之内。

一般加热干燥,关键是控制好加热温度,可通过调整微波功率和传送速度达到目的。微波加热必须考虑形状、结构域介质特性。如加工木材要注意松木、杉木结构疏松,加热时水份易迁移;而柞木、橡木等属硬木结构,水份难迁移,要注意掌握加热速度,防止加热过快引起炸裂、变形、同时防止内部烧焦而内部变化不大现象发生。

再如硫化橡胶再生法:硫化橡胶分类硫化橡胶的粉末化微波加热脱硫再加热保持其加热状态快速冷却,后加工处理制成再生胶。其加热温度一般为180℃-350℃。近年来采用微波干燥纸张,瓦楞纸等应用非常。

传统加热与微波加热的不同点:传统加热法有烘房、红外线、远红外线、热风干燥。其热源通常为电能、燃料燃烧、太阳能。

其方法为:能源能量加热空气、水、其他液体对流、传导物料加热由表及里加热。极易出现表里不一,表面焦糊、变色、变形等。

济南瑞晨工业微波设备有限公司,是集科研、生产、销售、服务为一体的微波能应用设备高新技术企业。采用世界技术,按照GMPFDA标准研制I.S.M频率系列四十多种型号、规格的瑞晨品牌微波能应用设备,各项技术指标均达到水平。可为食品、添加剂、农副土特产品、医药、化工等领域,提供快速、节能、的微波干燥、杀菌、萃取、合成、烧结工业微波等设备。同时承担各种应用实验、中试放大生产及技术咨询服务;负责产品安装、调试、技术培训。我司研制的微波干燥、杀菌、提取、烧结等设备确保24小时连续工作,三个月可不停机生产。

 

 

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