产品搜索

产品展示 / PRODUCTS
当前位置:首页 > 产品中心 > > 食品干燥杀菌设备 > RC-30KW肉脯微波杀菌机生产厂家
肉脯微波杀菌机生产厂家
名称

肉脯微波杀菌机生产厂家

型号 RC-30KW
发布时间 2020-03-05
特点 肉脯微波杀菌机生产厂家 微波杀菌特点: 时间短、速度快:常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。
  • 详细内容

肉脯微波杀菌机生产厂家

即微波猪肉铺干燥灭菌机 济南瑞晨工业微波设备有限公司

该设备还可用到猪肉干、鸡肉脯等各种肉干的烘干杀菌,也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片、豆粉加工等其它食品行业

干燥杀菌机产品参数:  
 1、频率:2450±50MHz  
 2、额定输入视在功率:≤45KVA  
 3、微波输出功率:≥30KW(可调)  
 4、进出料口高度:60mm  
 5、传输带宽度:540 mm  
 6、传输速度:0.55 m/min  
 7、外型尺寸(长××高):约11800×800×1650 mm  
 8、工作环境:—5~60、相对湿度≤80  
 9、产量:每小时脱水量为30kg  
 杀菌量约为450 kg/h 

肉脯微波杀菌机生产厂家

微波设备这几年开始应用在各个行业,在食品领域应用广,主要用于干燥、杀菌、膨化、烘焙等方面。一是利用其热效应,对食品、药材、木材、化工产品等进行加热、干燥、烘烤。二是利用其生物效应,对食品、药材、农副土特产品等的低温杀菌、防霉保鲜等。

 

应用对象:
微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于:粮食制品类:面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。蔬菜类:泡菜、竹笋、香菇类等。水果类:荔枝、龙眼等。奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体等均可杀菌加工。
存在问题:
(一)微波加热不均匀
1.微波加热不均匀的原因:
(1)微波加热具有选择性,即使在相同的微波场中,不同的食品材料都存在温升的差异;
(2)微波具有良好的穿透性,在实际加热中受反射、穿透、折射、吸收等影响,即使对同一食品材料各部分产生的热能可能存在较大的差异;
(3)电场的尖角集中性,有的也称菱角效应(edge effect),微波作为电波的一种,其电场有尖角集中性,这是造成食品微波加热不均匀的主要原因。电场会向有角的地方集中,这些部分就产热多,升温快。为了克服菱角效应和热点的不良以下,人们在容器上作了许多改进。例如尽量使用大小合适的圆角容器,环状容器。对有尖角的食品进行整形处理。为了克服微波加热的局限性,把微波与远红外等加热方法组合在一起的设备,成了微波炉开发的新趋势。
(二)微波对人体的影响
从微波的作用原理看,人体也会吸收微波,因此微波的辐射也会对人体产生一定的危害。通常人体受到辐射时,总是皮肤先感到灼热,因而可以及时避让。然而受微波辐射时,由于其穿透性,体内组织也会同时发热,而人体内神经又比较少,所以往往在还未感到灼热时,那些耐热新低的器官已经受到损伤。如血管、眼睛和睾丸易受微波侵害,雷达工作人员常见的病是白内障和男性不育。对微波的使用既要注意安全,但也不需要像对待放射性那样过分紧张。
(三)微波杀菌破袋
微波杀菌操作过程中,除了注意不能采用金属容器和镀铝或铝复合袋,还存在杀菌过程中密封好的袋子破袋问题,不好解决。亦不好采用杀菌后在封口。目前采用微波杀菌可以在包装前进行,也可以在包装好以后进行。包装好的食品在进行微波加热杀菌时,由于袋内压力过高会胀破包装袋,因此整个微波加热杀菌过程应在压力下进行,或将包装置于加压的玻璃容器中进行处理(四)变色问题。
在对榨菜等产品微波杀菌时还发现榨菜产品变色问题。

济南瑞晨工业微波设备,不同的应用领域和不同的应用要求需要不同的微波设备,公司承诺设备年内为品质质保质保期,终身技术服务,了解更多设备详细信息请登陆或

如果你对该产品感兴趣,想了解更详细的产品信息,填写下表直接与厂家联系:


留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7