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方便面微波烘干灭菌设备
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方便面微波烘干灭菌设备

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发布时间 2020-03-09
特点 方便面微波烘干灭菌设备,方便食品越来越受广大上班族的青睐,这样,广大生产厂商就要寻找更好的工艺制作法,在方便面烘干中,我公司引入微波技术,专门研发了微波方便面烘干设备,微波设备的结构、运行参数和接口等与原方便面生产设备衔接配套,容易改造。方便面微波烘干灭菌机
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方便面微波烘干灭菌设备

方便食品越来越受广大上班族的青睐,这样,广大生产厂商就要寻找更好的工艺制作法,在方便面烘干中,我公司引入微波技术,专门研发了微波方便面烘干设备,微波设备的结构、运行参数和接口等与原方便面生产设备衔接配套,容易改造。

 

方便面微波烘干灭菌设备
微波食品干燥杀菌设备在食品业主要应用于各种小包装食品、瓶装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、调味品(鸡精、香精)面粉等的加热、干燥与杀菌处理。也使用于对海产品(海带、紫菜)的干燥;面包、糖、干果、茶叶、烟叶、休闲食品、粮食制品的脱水、干燥、杀菌防霉处理。以及对各类含水量物料干燥灭菌处理。
微波加工食品与传统生产工艺比较具有如下特点:
1、加热均匀、效率高 常规方法(如热风、蒸汽等)是通过对流、传导或辐射等方式将热量从物料表面向内部传递,所以速度慢,且存在表里受热不均匀现象。而微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热效率高、速度快,比常规加热方法效率提高2~4倍,面条表里糊化度进一步提高。
2、产品质量大辐度提高 经微波处理的方便面较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持了传统水面风味,而且复水时不断条,耐煮、不浑汤,且不破坏原有的营养成份。
3、易控制、便于与传统方便面加工技术配套 由于微波设备的功率、传送速度均可做到无级调整,升降开停均无常规加的热惯性问题,反应速度快,可做到即时控制,适应不同工艺要求,大大减少了次品或废品。微波设备的操作运行和前后接口与传统方便面加工设备同步配套。
4、经济效益 实践表明,采用无油(节油)型方便面技术后,克服了热风干燥法产品糊化度低、面筋值低、色泽暗黑、面块干缩、复水性差和浑汤等缺点,不仅改善了口感,提高了产品附加值和竞争力,而且不用棕榈油,将产生明显的经济效益和社会效益。
5、消毒杀菌、延长保质期 由于微波具有消毒杀菌作用,所以能大大延长方便面的保质期,食用更加安全卫生。且微波能更好的保持原有营养成份。
6、设备体积小、安装方便 由于微波设备体积小、安装方便,无需土建工程,只需变动包装线位置即可,为生产线改造创造了良好条件。
微波无油(节油)方便面工艺及其产品的问世,一改现行热风干燥工艺存在的弊端。口感与传统面条风味*,不含油脂,不存在油脂氧化、哈变问题,保质期延长。由于未经高温油炸处理,能够保证产品天然营养成份。加入蔬菜粉、蛋黄粉、豆粉等可开发多种保健型、功能型儿童与老年方便面食品。由于面筋值高,不断条,具有传统水面条风味,所以可做成炒面、凉拌面等多品种食用, 改变油炸方便面只能沸水煮、泡的单一口感,符合当代食品结构的多品种、低油脂、功能型、营养保健型回归自然的消费心理,具有极大的潜在市场。P1000374_副本
 

方便面微波烘干灭菌设备

设备服务:
1、免费培训操作维修人员
224小时内响应服务
3、年内设备元件保修、包换
4设备制作、调试、试机,终身设备技术服务
5、接到售后12小时内给出相应处理回复
6、诚信为本,服务至优

 

济南瑞晨工业微波设备有限公司

地址:山东济南市槐荫区美里北路黄河工业园七号

开车可到:济南天桥收费站(二环西,北出口下),再往黄河建邦大桥方向

另:

坐车可到车站打的,到济南黄河建邦大桥,不上桥,红绿灯往左入2.5公里,黄河工业小区第三个门

或到时方便接送

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