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螺旋式供应金针菇微波干燥灭菌设备
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螺旋式供应金针菇微波干燥灭菌设备

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发布时间 2020-04-20
特点 螺旋式供应金针菇微波干燥灭菌设备 微波干燥与传统干燥方式不同。它是使被干燥物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到干燥温度。供应金针菇干燥灭菌机 真菌类微波低温干燥杀菌设备
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螺旋式供应金针菇微波干燥灭菌设备

微波干燥原理:

微波是一种波长极短的电磁波,波长在1mm1m之间,其相应频率在300GHz300MHz之间。为了防止微波对无线电通信、广播和雷达的干扰,上规定用于微波加热和微波干燥的频率有四段,分别为:L段,频率为890940MHz,中心波长330mmS段,频率为24002500MHz,中心波长为122mmC段,频率为57255875MHz,中心波长为52mmK段,频率为2200022250MHz,中心波长8mm。家用微波炉中仅用L段和S段。

 

螺旋式供应金针菇微波干燥灭菌设备

微波是在电真空器件或半导体器件上通以直流电或50Hz的交流电,利用电子在磁场中作特殊运动来获得的。这种运动可以简单的这样来解释一下:介质从电结构看,一类分子叫无极分子电介质,另一类叫有极分子电介质。在一般情况下,它们都呈无规则排列,如果把它们置于交变的电场之中,这些介质的极性分子取向也随着电场的极性变化而变化,这就叫做极化。外加电场越强,极化作用也就越强,外加电场极性变化得越快,极化得也越快,分子的热运动和相邻分子之间的摩擦作用也就越剧烈。在此过程中即完成了电磁能向热能的转换,当被加热物质放在微波场中时,其极性分子随微波频率以每秒几十亿次的高频来回摆动、摩擦,产生的热量足以使物料在很短的时间内达到热干的目的。

供应金针菇干燥灭菌机 真菌类微波低温干燥杀菌设备设备特点

1、干燥迅速

微波干燥与传统干燥方式不同。它是使被干燥物料本身成为发热体,不需要热传导的过程。因此,尽管是热传导性较差的物料,也可以在极短的时间内达到干燥温度。

2、干燥均匀

无论物体各部位形状如何,微波干燥均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以干燥均匀性好,不会出现外焦内生的现象。

3、节能

由于含有水分的物质容易吸收微波而发热,因此除少量的传输损耗外,几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外干燥节能1/3以上。

4、防霉、杀菌、保鲜

微波干燥具有热效应和生物效应,能在较低温度温度下灭菌和防霉。由于干燥速度快、时间短,能大限度地保存物料的活性和食物中的维生素、原有的色泽和营养成份。

5、工艺

只要控制微波功率即可实现立即干燥和终止。应用人机界面和PLC可进行干燥过程和干燥工艺规范的可编程自动化控制。

6、安全无害

由于微波能是控制在金属制成的干燥室内和波导管中工作,所以微波泄漏极少,没有放射线危害及有害气体排放,不产生余热和粉尘污染,既不污染食物,也*。

设备适用物料:蘑菇、香菇、黑木耳等真菌类;牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌;各种果品、果仁、果片、豆类、坚果类、蔬菜类产品的低温干燥膨化杀菌;菊花、金银花、茶叶等的烘干、杀青等等。

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