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鸡腿微波解冻设备整机不锈钢材质
名称

鸡腿微波解冻设备整机不锈钢材质

型号 RC-40HM
发布时间 2020-12-25
特点 鸡腿微波解冻设备整机不锈钢材质
微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻,设备性能稳定,解冻时间短,是理想的高科技肉制品解冻设备。微波解冻设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。
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鸡腿微波解冻设备整机不锈钢材质

微波解冻设备用于肉制品及海产品的解冻,设备性能稳定,解冻时间短,是理想的高科技肉制品解冻设备。微波解冻设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。

设备特点:

  1、解冻速度快

  微波能够深入物料内部直接进行加热,不需要热传导过程。因此,冻肉通过连续隧道式微波解冻系统,提生产效率,大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg,外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大,对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。

  2、简化过程

  微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子,避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生,产品质量便于控制。

 鸡腿微波解冻设备整机不锈钢材质

 

3、均匀解冻

  微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。

 

  4、营养性,微波解冻具有热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。微波解冻的特性使解冻物料能够经过细菌大量繁殖的温度区域,避免污染。

  5、减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血水流出,肉损率小于1%。

  6、触摸屏操作,易于控制微波解冻设备采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。

  7、设备连续运行,解冻设备可连续24小时工作。

  8、工作环境洁净微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作,箱体和传送带可以冲洗。

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