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浙江茶叶隧道式微波杀青烘干设备
名称

浙江茶叶隧道式微波杀青烘干设备

型号 RC-20HM
发布时间 2021-01-08
特点 浙江茶叶隧道式微波杀青烘干设备
1、微波茶叶杀青设备时间短、速度快
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到升温杀菌作用,处理时间缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
  • 详细内容

浙江茶叶隧道式微波杀青烘干设备

1、微波茶叶杀青设备时间短、速度快

常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到升温杀菌作用,处理时间缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

浙江茶叶隧道式微波杀青烘干设备

 

2、微波茶叶杀青设备低温杀菌保持营养成份和传统风味

微波杀菌是通过热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%,而微波处理是60-90%,常规加热猪肝维生素A保持为58%,而微波加热为84%。

微波茶叶烘干机、节约能源

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。

4、微波茶叶杀青设备均匀

常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以杀菌均匀。

5、微波茶叶烘干机便于控制

微波食品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

 

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