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山东瑞晨隧道式鸡精微波干燥灭菌设备
名称

山东瑞晨隧道式鸡精微波干燥灭菌设备

型号 RC-20HM
发布时间 2021-01-14
特点 山东瑞晨隧道式鸡精微波干燥灭菌设备
鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、白砂糖、水溶性淀粉、鸡肉、天然食用香料、呈味核苷酸蔬菜粉等为原料精心加工而成,集鲜味、香味、营养与一体。鸡精作为复合调味品,其味道鲜美、使用方便、营养丰富得到大众的喜爱,因此鸡精的市场前景广阔。
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山东瑞晨隧道式鸡精微波干燥灭菌设备

鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、白砂糖、水溶性淀粉、鸡肉、天然食用香料、呈味核苷酸蔬菜粉等为原料精心加工而成,集鲜味、香味、营养与一体。鸡精作为复合调味品,其味道鲜美、使用方便、营养丰富得到大众的喜爱,因此鸡精的市场前景广阔。然而,在市场竞争激烈的今天,如何生产出鸡精产品已成为各生产厂商积极探求的方向。目前市场上经销的一般为粉状鸡精和颗粒状鸡精,而且随着地区差异和不同口味,人们需求的多样性不断增加,而鸡精的延伸产品也在不断增加,如鸽精、蟹精等。因此,根据加工产量、加工工艺、粉粒形状等不同,加工设备也不尽相同,并且随着食品卫生要求的提高,生产环境和加工工艺也改进,灭菌效果将成为各食品企业面对的问题。

该设备还可用于微波烘干机主要应用于食品、化工、调味品、制药、生物制品、制药、木材、纸业、制茶等行业的干燥杀菌。

山东瑞晨隧道式鸡精微波干燥灭菌设备

鸡精微波烘干杀菌的特点:

  1. 均匀,这是微波干燥的主要特点。由于微波具有较大的穿透能力,加热时可使介质内部直接产生热量。

2、具有选择性,微波加热与物质的本身性质有关、在频率的微波场中,水由于其介质损耗比其它物料大,故水分比其它干物料的吸热量大得多;同时由于微波加热是表里同时进行,内部水份可以很快地被加热并直接蒸发出来

    3、热效率高、反应灵敏,由于热量直接来自于干燥物料内部,热量在周围介质中的损耗少,加上微波加热腔本身不吸热,不吸收微波,热效率高。

    4、微波杀菌表面和内部都同时进行,常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以杀菌均匀、

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