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山东瑞晨果脯微波干燥灭菌设备可定制
名称

山东瑞晨果脯微波干燥灭菌设备可定制

型号 RC-15HM
发布时间 2021-01-15
特点 山东瑞晨果脯微波干燥灭菌设备可定制
果脯微波干燥杀菌设备的详细资料:该设备适用于果脯的干燥杀菌, 蜜饯类产品含糖量高,进行烘干时由于糖的粘性较强且有很强亲水性,所以水分很难脱离蜜饯而冒出常规加热干燥法,如热风、蒸汽等都是利用热传导的原理,将热量从被加热物外部传入内部。要使部位达所需温度需要时间,导热性差的物体所需时间会更长。
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山东瑞晨果脯微波干燥灭菌设备可定制

果脯微波干燥杀菌设备的详细资料:该设备适用于果脯的干燥杀菌, 蜜饯类产品含糖量高,进行烘干时由于糖的粘性较强且有很强亲水性,所以水分很难脱离蜜饯而冒出常规加热干燥法,如热风、蒸汽等都是利用热传导的原理,将热量从被加热物外部传入内部。要使部位达所需温度需要时间,导热性差的物体所需时间会更长。同时存在内外温差大,加热不均匀的现象。所以这些传统的干燥方法时间长、耗电量大,劳动强度大。而微波烘干设备对物料加热时不需要热传导,加热快,同时对物料内外同时加热,内外温差小,加热均匀,提高加热质量。并且微波加热不需要燃料,不需要锅炉,无热量辐射。不但优化工作环境,也顺应了减排要求

山东瑞晨果脯微波干燥灭菌设备可定制

 

微波干燥设备采用微波加热、烘干。提高产品质量,食品的规格等级提高。用微波干燥设备处理后的成品,感观好,颜色漂亮,口感优。果脯微波微波干燥的特点:

1、加热均匀。由于微波作用于水分子,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的

部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。

2、高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容

器不会发热,所以热效率高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

3、效率高,时间短。由于微波加热不需要热传导的过程,所以微波不同方向穿透物体进入物

体内部,由里至外使物料在很短时间内达均匀干燥,缩短了干燥时间。

4、易于控制。与常规方法相比,微波操作简便;微波功率可调,传输速度可调

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