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隧道式蛤蚧微波干燥灭菌设备厂家
名称

隧道式蛤蚧微波干燥灭菌设备厂家

型号 RC-20HM
发布时间 2021-01-15
特点 隧道式蛤蚧微波干燥灭菌设备厂家
微波蛤蚧干燥杀菌特点:
1、时间短、速度快
常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与蛤蚧及微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。
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隧道式蛤蚧微波干燥灭菌设备厂家

微波蛤蚧干燥杀菌点:

1、时间短、速度快

常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达杀菌温度,往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与蛤蚧及微生物直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达升温杀菌作用,处理时间大大缩短,各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

2、节约能源

常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。

3、低温杀菌保持营养成份

微波杀菌是通过热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75-80℃就能达效果,此外,微波处理食品、药品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。

隧道式蛤蚧微波干燥灭菌设备厂家

4、均匀

常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以杀菌均匀。

5、便于控制

微波食品、药品杀菌处理,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。

6、设备简单

与常规杀菌相比,微波杀菌设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。

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