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隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制
名称

隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

型号 RC-30HM
发布时间 2021-01-19
特点 隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制
甜酒微波杀菌设备的详细资料:甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量 少,因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料,因为在制作过程中的工艺,需进行杀菌才可进行销售。
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隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

甜酒微波杀菌设备的详细资料:甜酒,又称江米酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量 少,因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料,因为在制作过程中的工艺,需进行杀菌才可进行销售。

我公司生产的隧道式甜酒微波杀菌设备广泛应用于酿酒行业,可当做甜酒杀菌设备,啤酒杀菌机,葡萄酒杀菌机等。 

  

  酿酒行业目前通用的杀菌方法有两种:一种是将啤酒加热到62~65℃,保持30分钟。可杀死啤酒中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等。    

  第二种方法将啤酒加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。

 隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

甜酒杀菌设备是一种能很快的杀灭霉根菌和酵母菌的食品杀菌设备,能阻止甜酒继续发酵,以保品质稳定。该设备采用不锈钢制作,是微波杀菌设备,与高温杀菌相比,①杀菌温度低,速度快,②使物体能内外整体杀菌,③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。灭菌温度低、一般控制在5-7分钟即可完成杀菌,杀菌温度75度左右。这种杀菌设备主要靠生物效应和热效应起作用。

  微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡

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