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厂家供应咖啡烘焙微波烘烤熟化机
名称

厂家供应咖啡烘焙微波烘烤熟化机

型号 RC-24KW
发布时间 2021-06-05
特点 厂家供应咖啡烘焙微波烘烤熟化机
瑞晨厂家生产的微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生
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厂家供应咖啡烘焙微波烘烤熟化机

 

厂家供应咖啡烘焙微波烘烤熟化机

 

微波烘焙设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。 微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。

微波烘烤设备的特点
   1、速度快、连续化工作:进出微波烘烤段只需3—5分钟的时间。
   2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即 停,简单易控。
   3、花生风味更浓郁:微波加热方式生产的产品不仅理化指标优于其他方式,且挥发性成分更高、营养成分损失少,风味更浓郁
   4、延长货架期:微波加热伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满*意的杀菌作用。
   5、口感佳:微波加热膨化效果明显,使物料内部水分子快速汽化达到膨化的目的。
   6、改善生产环境:微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染,易于实现食品卫生的检测标准。

微波焙烤、膨化的特点: 1、 能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。 2、 膨化效果明显。微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。 3、 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。 4、 使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。

芝麻烘焙设备 五谷杂粮烘烤熟化设备 微波低温烘焙机、微波烘烤设备、微波烘焙熟化设备是我公司在五谷杂粮、粗粮、粮食等方面新研制推出的一种新型的微波设备。它能将五谷杂粮等粮食从烘干、烘焙、烘烤、杀菌、熟化等工序次完成,步到位;一机多用的独*特熟化、烘烤技术。该设备代替了传统的熟化、烘烤、烘干、杀菌等不同设备的一种新新型设备。设备随时开机随时操作,方便快捷,杏仁熟化杀菌设备厂家,不需要传热或预热,温度120-130度,整个过程约3-8分钟完成。

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