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酸笋/幼笋微波杀菌机烘干灭菌干燥设备
名称

酸笋/幼笋微波杀菌机烘干灭菌干燥设备

型号 60kw
发布时间 2022-05-07
特点 酸笋/幼笋微波杀菌机烘干灭菌干燥设备
酸笋为竹笋幼芽加工腌制而成

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。
  • 详细内容

酸笋/幼笋微波杀菌机烘干灭菌干燥设备


酸笋为竹笋幼芽加工腌制而成

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。

竹笋微波杀菌机是利用微波杀菌的原理,在微波对竹笋作用时,微波场会使细胞膜附近的电荷分布改变,导致膜功能障碍,使细胞的正常新陈代谢功能受到干扰破坏,使生物细胞的生长受到抑制,甚至停止生长或使之死亡。

竹笋微波杀菌机优点:

1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。

2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120130℃,而由于微波固有的特性,采用微波杀菌时,温度一般在7080℃。

3、保持竹笋原有的风味。

4、不破坏竹笋的营养成分。

5、生产环境好。采用电作为能源,全不锈钢制造,在生产的过程中,无废弃、废水、废渣产生。

6、全自动化、流水线式作业。

7、劳动强度低,只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即可。

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酸笋为竹笋幼芽加工腌制而成

竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。

竹笋微波杀菌机是利用微波杀菌的原理,在微波对竹笋作用时,微波场会使细胞膜附近的电荷分布改变,导致膜功能障碍,使细胞的正常新陈代谢功能受到干扰破坏,使生物细胞的生长受到抑制,甚至停止生长或使之死亡。

竹笋微波杀菌机优点:

1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。

2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120130℃,而由于微波固有的特性,采用微波杀菌时,温度一般在7080℃。

3、保持竹笋原有的风味。

4、不破坏竹笋的营养成分。

5、生产环境好。采用电作为能源,全不锈钢制造,在生产的过程中,无废弃、废水、废渣产生。

6、全自动化、流水线式作业。

7、劳动强度低,只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即可。


酸笋/幼笋微波杀菌机烘干灭菌干燥设备

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