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牛肉袋装食品干燥微波杀菌设备
名称

牛肉袋装食品干燥微波杀菌设备

型号 70KW
发布时间 2022-05-07
特点 牛肉袋装食品干燥微波杀菌设备
牛肉袋装食品微波杀菌机的详细资料:济南瑞晨工业微波设备,专业生产微波干燥设备,微波杀菌设备,微波萃取设备,微波熟化设备等,对于袋装或瓶装食品,微波凭借较强的穿透力,能穿透包装和包装内的食品、药品进行干燥杀菌,而包装材料如PET塑料、玻璃、纸张、陶瓷等,因其不吸收微波,所以不会发热,这样产品更卫生,避免二次污染。
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牛肉袋装食品干燥微波杀菌设备


牛肉袋装食品微波杀菌机的详细资料:济南瑞晨工业微波设备,专业生产微波干燥设备,微波杀菌设备,微波萃取设备,微波熟化设备等,对于袋装或瓶装食品微波凭借较强的穿透力,能穿透包装和包装内的食品、药品进行干燥杀菌,而包装材料如PET塑料、玻璃、纸张、陶瓷等,因其不吸收微波,所以不会发热,这样产品更卫生,避免二次污染。不过需要注意的是,由于金属、铝箔可以反射微波而不被穿透,所以包装材料不能采用金属材料或者含有金属成分(如贴有铝箔的塑料薄膜)。其次,用微波处理袋装或瓶装药、食品时,因包装内的食品、药品会发热,造成气压升高,如果完全密封且气压过大,气压可能会冲破包装。解决的方法有:
1、先用微波杀菌然后迅速密封或加盖。
2、密封后放置要压力容器内再用微波杀菌
3、真空包装后再用微波杀菌
袋装食品杀菌保鲜问题上,微波的穿透性、不破坏营养成分和低温杀菌点,呈现出明显的优越。山东济南瑞晨选用2450兆赫微波,对袋包熏鱼、叉烧、麻雀、肉松等熟食品杀菌处理,细菌杀灭率在95%以上。
实践表明微波杀菌可广泛用于各种熟食品(鱼、肉、豆制品、酱菜等)和饮料。近年来鱼片干的市场需求不断增长,部分产品还远销国外,但长期以来均因缺乏有效杀菌手段而出现产品霉变现象,采用2450兆赫10千瓦微波处理设备,不仅具有加热干燥功能而且有杀菌灭酶效果,现已广泛应用于鱼片烘干和熟化烘烤,节能效果50%以上,鱼片酥软可

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微波干燥杀菌优点:微波不需要热传导过程,具有选择性加热,迅速而均匀;微波更具较强的穿透力,穿透深度可达几厘米,甚至十几厘米,能穿透包装及包装内食品、药品进行干燥、杀菌,除金属(含金属物)、铝箔外的陶瓷、玻璃、塑料不吸收微波,所以不发热,直接袋装或瓶装食品、药品、真空包装食品、饮料进行干燥、灭菌作用;由于微波干燥杀菌温度低,而不破坏其营养成份、保持原有色泽、口感;设备节能高效,除少量传输损耗外几乎没其他损耗。用微波加热干燥与一一般远红外相比,节约30%以上能量;经微波处理的食品、药品可延长其保质期大提高产品货价期;微波加配置紫外杀菌系统,可防止胶袋在干燥杀菌受热过程中膨胀而爆袋;微波干燥脱水的水气方向由内到外,所以对后续的膨化、粉碎有一定的帮助;由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作,所以微波被有效地控制。不产生余热,没有放射线危害及有害气体排放,不污染环境,更不产生食品二次污染,改善工作环境。

注意事项:微波杀菌设备不适用铝箔包装、锡纸、各种金属包装材料包装。适用包装材料:耐高温蒸煮袋、双向拉伸尼龙、低密度聚乙烯复合膜袋等包装材料。

牛肉袋装食品干燥微波杀菌设备


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