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食品微波干燥杀菌机食物烘干设备
名称

食品微波干燥杀菌机食物烘干设备

型号 50kw
发布时间 2022-05-07
特点 食品微波干燥杀菌机食物烘干设备

常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。由于微波具有穿透作用,为了保持鞋材的保质期,防止鞋材发霉,缩短处理时间,对鞋材进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

食品通常湿含量为30%~97%,运用微波干燥或微波强化干燥食品具有广阔的应用前景。
  • 详细内容

食品微波干燥杀菌机食物烘干设备



常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。由于微波具有穿透作用,为了保持鞋材的保质期,防止鞋材发霉,缩短处理时间,对鞋材进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

食品通常湿含量为30%~97%,运用微波干燥或微波强化干燥食品具有广阔的应用前景。

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微波干燥特点:干燥时间短,产品的香味浓厚;干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助节能高效。


具有干燥速度快、均匀、节能高效、操作简便、易于控制、安全无污染等优点。

效率高,速度快,均匀彻底、省时节能,占地面积小,易于控制,安全卫生,环保无三废产生等

占地面积少,自动化程度高,适用范围广,节约资源,一机多用

微波设备优点:

1、自动化程度高,可选择采用普通按钮控制或PLC智能控制。

2、设备采用不锈钢制作,使用寿命长。

3、一机多用,烘干、杀菌、灭霉、等同时进行,省时、节能、高效

4、生产效率高,物料从进到出几分钟即可。

由于种类繁多,休闲食品也存在很多安全隐患,例如:霉变、受潮、虫蛀、保存不当造成细菌污染、超过生产日期、滥用色素、化学成分残留、超市二次污染、假mao伪劣、肉质不良、防腐剂超标等。
休闲食品微波烘干设备是利用微波由内而外均匀加热物料的特点对休闲食品进行烘干、烘烤、烘焙、膨化、灭菌等加工处理。微波烘干休闲食品的原理简单说来是:当微波辐射到休闲食品上时,休闲食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动,以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,水分也随着分子的运动而蒸发出来,这样就起到了烘干休闲食品的目的,此设备又同时具有给休闲食品杀菌、膨化的作用

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食品杀菌常用方法有有高温杀菌、巴氏灭菌,冷冻保鲜杀菌,电流杀菌,高压杀菌等。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产,并且有危险性。同时往往影响食品的原有风味和营养成分。

利用微波杀菌是微波电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用、而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。      

微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡

微波设备工作原理:

微波是一种高频电磁波,频率为300兆赫~30万兆赫,其波长为1毫米~1米。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。

微波设备工作原理:

微波是一种高频电磁波,以每秒24亿次的速度变换,频率为300兆赫~30万兆赫,其波长为1毫米~1米。它们互相磨擦产生极大的热量,可以方便的干燥物料。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。

食品微波干燥杀菌机食物烘干设备


常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。由于微波具有穿透作用,为了保持鞋材的保质期,防止鞋材发霉,缩短处理时间,对鞋材进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。

食品通常湿含量为30%~97%,运用微波干燥或微波强化干燥食品具有广阔的应用前景。

微波干燥特点:干燥时间短,产品的香味浓厚;干燥温度低、均匀,产品的色泽亮丽;选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥;干燥脱水的水气方向由内到外。所以,微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助节能高效。

具有干燥速度快、均匀、节能高效、操作简便、易于控制、安全无污染等优点。

效率高,速度快,均匀彻底、省时节能,占地面积小,易于控制,安全卫生,环保无三废产生等

占地面积少,自动化程度高,适用范围广,节约资源,一机多用

微波设备优点:

1、自动化程度高,可选择采用普通按钮控制或PLC智能控制。

2、设备采用不锈钢制作,使用寿命长。

3、一机多用,烘干、杀菌、灭霉、等同时进行,省时、节能、高效

4、生产效率高,物料从进到出几分钟即可。

由于种类繁多,休闲食品也存在很多安全隐患,例如:霉变、受潮、虫蛀、保存不当造成细菌污染、超过生产日期、滥用色素、化学成分残留、超市二次污染、假mao伪劣、肉质不良、防腐剂超标等。
休闲食品微波烘干设备是利用微波由内而外均匀加热物料的特点对休闲食品进行烘干、烘烤、烘焙、膨化、灭菌等加工处理。微波烘干休闲食品的原理简单说来是:当微波辐射到休闲食品上时,休闲食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动,以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,水分也随着分子的运动而蒸发出来,这样就起到了烘干休闲食品的目的,此设备又同时具有给休闲食品杀菌、膨化的作用

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食品杀菌常用方法有有高温杀菌、巴氏灭菌,冷冻保鲜杀菌,电流杀菌,高压杀菌等。但这些设备大都庞大,处理时间长,灭菌不彻底或不易实现自动化生产,并且有危险性。同时往往影响食品的原有风味和营养成分。

利用微波杀菌是微波电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用、而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。      

微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡

微波设备工作原理:

微波是一种高频电磁波,频率为300兆赫~30万兆赫,其波长为1毫米~1米。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。

微波设备工作原理:

微波是一种高频电磁波,以每秒24亿次的速度变换,频率为300兆赫~30万兆赫,其波长为1毫米~1米。它们互相磨擦产生极大的热量,可以方便的干燥物料。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。




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