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糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机
名称

糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机

型号 60kw
发布时间 2022-05-07
特点 糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机
济南瑞晨糕点杀菌设备是我公司生产的一种快速低温杀菌设备。可应用在盒装糕点杀菌,包装年糕杀菌,包装牛肉干杀菌,包装鸡翅杀菌,包装豆干杀菌,包装鱼仔等产品的杀菌。糕点杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用。
  • 详细内容

糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机


糕点杀菌设备

济南瑞晨糕点杀菌设备是我公司生产的一种快速低温杀菌设备。可应用在盒装糕点杀菌,包装年糕杀菌,包装牛肉干杀菌,包装鸡翅杀菌,包装豆干杀菌,包装鱼仔等产品的杀菌。糕点杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用。

  微波杀菌设备非热效应杀菌通过改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NAK泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制、停止或死亡。

   热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在7090度,时间约为几分钟(例如:豆制品细菌总数6-7万左右,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求)。

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糕点烘焙微波杀菌设备干燥烘烤机

糕点杀菌设备

济南瑞晨糕点杀菌设备是我公司生产的一种快速低温杀菌设备。可应用在盒装糕点杀菌,包装年糕杀菌,包装牛肉干杀菌,包装鸡翅杀菌,包装豆干杀菌,包装鱼仔等产品的杀菌。糕点杀菌设备具有热效应和非热效应双重杀菌作用。

  微波杀菌设备非热效应杀菌通过改变生物性排列聚合状态及其运动规律,而且微波场感应的离子流,会影响细胞膜附近的电荷分布,导致膜的屏障作用受到损伤,影响NAK泵的功能。从而干扰或破细胞的正常新陈代谢功能,导致细菌生长抑制、停止或死亡。

   热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般比较,常规方法杀菌温度要在100-120度以上,时间要在十几分钟至几十分钟,而微波杀菌温度仅在7090度,时间约为几分钟(例如:豆制品细菌总数6-7万左右,经过微波杀菌以后细菌总数只有6千以下,大肠菌群小于30,时间十五分钟左右达到食品杀菌的要求)。


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